Перед обновлением пользовательского измерения нужно понять, какие записи действительно изменились. Для каждого src_id возьмите самую свежую строку из stg_users: свежесть определяется максимальным loaded_at, а при равенстве — большим id. Сравните эту строку с текущей записью в dim_users. Верните src_id, которые есть в обеих таблицах, но отличаются по name или email. Отсортируйте результат по src_id.